![[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000069/image/detail/1000000069_detail_034.PNG "[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)")
![[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000069/image/detail/thumb/1000000069_detail_034.PNG "[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)")
상품상세정보
에티오피아 예가체프 코케 허니(Ethiopia Yirgacheffe Koke Honey)
(코케 허니 건조 과정)
코케Koke는 예가체프 외곽 게데오에 위치하며 해발 고도는 약 1800 미터로 매우 높습니다.
1975년 예가체프 지역 최초로 커피 워싱 스테이션을 건립한 이래 오래 동안 우수한 커피 생산하면서 노하우를 축적하였습니다.
코케 품종은 지역 재래종으로, 아주 작은 Kumure와 조금 큰 Daga입니다.
잘 익은 체리만 선별하여 수조에 4시간 정도 담가 두었다가 꺼냅니다.
이 과정에서 당반응(sugar reaction)이 강화되어 짙은 벌꿀향이 납니다.
수조에서 꺼낸 체리를 통풍이 잘되는 장소 그물망 아래 설치된 아프리칸 베드에 널어 약 35일간 자연 건조합니다.
건조 기간 내내 하루에 몇 번씩 커피 체리를 뒤집어 주는 수고가 계속됩니다.
참 많은 사람들의 수고가 담겨 있는 커피입니다.
코케 허니 커피 생두, 작고 동글동글한 고산 지대 에티오피아 커피 전형적인 형태입니다.
생두에서 벌꿀향이 납니다. 다른 내추럴 건조 커피 생두의 향에서도 벌꿀향이 납니다. 코케 허니는 벌꿀향이 깔끔합니다.
코케 허니 커피의 향미
코케 허니는 내추럴 커피임에도 로스팅 스펙트럼이 넓은 것 같습니다.
해외 로스터들이 최적의 로스팅 포인트라고 소개하는 지점은,
풀시티 후반, 풀시티 초반, 시티 후반 등 중강배전을 추천하기도 하고, 어떤 쇼핑몰에서는 라이트 로스트가 최적이라고도 합니다.
김소월커피에서는 미디엄 로스트를 기본으로 하고 있으며 고객의 요청에 따라서 하이~시티 로스트도 제공해 드립니다.
코케 허니의 맛
내추럴 커피다운 단맛과 벌꿀향이 기본입니다.
미디엄 로스트에서는 복숭아와 블루베리류의 산미가 있고 홍차처럼 찻잎을 우린 맛도 느껴집니다.
하이-시티 로스트에서는 코코넛향과 카카오의 씁쓰름함도 나옵니다.
단맛과 고소한 맛과 쓴맛이 두루 있어서 추출에 따라서 폭넓고 다양한 맛과 향을 만날 수 있습니다.
푸어오버 추출로 맑고 깔끔한 맛이 나오기도 하고
나선형 물 붓기 핸드드립으로 아주 진한 커피를 만들어
단맛과 벌꿀향과 카카오냅스의 쓴맛을 즐길 수 있습니다.
아리차 에이미 내추럴 커피가 품절되면 코케 허니를 대신 보내드리기도 하는데 어떻게 느끼시는지 궁금합니다.
아리차가 유명해지기 훨씬 전에 워싱스테이션을 건립하여 품질 향상에 힘써온 코케이고
조금 비싸긴 하지만 최고급 커피에 버금가는, 가성비 최고의 커피라는 의견이 많습니다.
로스터들이 익숙하게 로스팅하고 애호가들도 기호에 따라 선택하여 즐길 수 있어서 편안하게 추천하고 있습니다.
새해 복 많이 받으시고 좋은 커피와 함께 향기로운 나날 걸으시길 기원합니다.
상품필수 정보
| 식품유형 | 볶은 커피 | 포장재질 | 폴리에틸렌(내면) |
|---|---|---|---|
| 원재료명 및 함량 | 원두커피 100% | 품질유지기한 | 제조일로부터 1년 |
| 제조원 및 판매처 | 김소월커피 | 소재지 | 경기도 양주시 백석읍 연곡로 31. 102동 104호 |
| 고객상담전화 | 010-5057-4780 | 보관방법 | 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀폐보관 |
| 제조년월일 | 앞 또는 뒷면 별도 표기 | 영업등록번호 | 경기 제 2015-0370263호 |
| 내용량 | 주문자 선택에 따름 | 사업자 등록번호 | 647-28-00079 |
| 원산지 | 에티오피아 | ||
배송안내
- 배송비 : 배송료는 2,500원 입니다.
- 본 상품의 평균 배송일은 1~2일입니다.(입금 확인 후) [배송예정일은 주문시점(주문순서)에 따른 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.]
- 본 상품의 배송 가능일은 1일 입니다. 배송 가능일이란 본 상품을 주문 하신 고객님들께 상품 배송이 가능한 기간을 의미합니다. (단, 연휴 및 공휴일은 기간 계산시 제외하며 현금 주문일 경우 입금일 기준 입니다.)
교환 및 반품안내
- 상품 택(tag)제거 또는 개봉으로 상품 가치 훼손 시에는 상품수령후 7일 이내라도 교환 및 반품이 불가능합니다.
- 저단가 상품, 일부 특가 상품은 고객 변심에 의한 교환, 반품은 고객께서 배송비를 부담하셔야 합니다(제품의 하자,배송오류는 제외)
- 일부 상품은 신모델 출시, 부품가격 변동 등 제조사 사정으로 가격이 변동될 수 있습니다.
환불안내
AS안내
- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.
- A/S는 판매자에게 문의하시기 바랍니다.
이미지 확대보기[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)
![[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000069/image/magnify/1000000069_magnify_052.PNG "[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)")
![[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000069/image/magnify/thumb/1000000069_magnify_052.PNG "[커피하피] 에티오피아 예가체프 코케 허니(내추럴)")
비밀번호 인증
글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.
장바구니 담기
상품이 장바구니에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?
찜 리스트 담기
상품이 찜 리스트에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?
copyright (c) sowolcoffee.com all rights reserved.
